SERNIK ŚMIETANKOWY. Składniki: 1 kg zmielonego sera; 2 budynie śmietankowe bez cukru (2×40 g) 5 jajek; 1 szklanka cukru; 300 ml śmietanki 30%; Dodatkowo: ok. 15-20 herbatników; Forma o wymiarach 30×25 cm; Wykonanie: Wszystkie składniki na sernik powinny być w temp. pokojowej (oprócz śmietanki 30%). Ser, budyń, jajka i cukier dałam
Ten sernik jest dietetyczny, ale niezwykle smaczny, ze względu na spory dodatek ekstraktu waniliowego, wyróżnia się lekko słodkim aromatem. Przepis na sernik na parze jest bardzo prosty, dlatego spokojnie poradzi sobie z nim nawet początkujący cukiernik. Całość zajmuje tylko kilka chwil, więc sprawdzi się również dla zapracowanych. Migdałowy sernik z Amaretto piec około 60 – 75 minut w 150ºC, w kąpieli wodnej*, najlepiej bez termoobiegu. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu przy dotyku patyczkiem, szczególnie na środku. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez całą noc. Dodatkowo: Właśnie marzy mi się taki sernik. Na pewno jest lekki. Moja Babcia piekła na święta sernik wiedeński. Był tak pyszny, że jego smak do dziś pamiętam. Nie zostawiła mi przepisu. Wielokrotnie piekłam różne serniki, ale żaden nie przypominał tego babcinego. Tak w ogóle to kocham serniki. Pozdrawiam ciepło. Odpowiedz Usuń . 108 264 314 6 316 128 128 30sernik ze śmietaną 36
