Grillowanie karkówki to sztuka, która wymaga odpowiedniego przygotowania i technik. Ważne jest, aby mięso było odpowiednio pokrojone i oczyszczone z nadmiaru tłuszczu. Następnie, warto zastosować marynatę, która nada mięsu wyjątkowego smaku. Przyprawy i marynaty to kluczowe elementy, które nadają karkówce wyjątkowego smaku.
Karkówka w sosie musztardowym - propozycja z dodatkiem ziemniaków. Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z karkówki na obiad z dodatkiem ziemniaków, warto spróbować karkówki w sosie musztardowym. W tym przypadku, mięso należy najpierw usmażyć na patelni, a następnie dodać do niego musztardę, śmietanę oraz przyprawy, takie jak sól, pieprz czy tymianek. Na godzinę przed pieczeniem mięso należy pozostawić w temperaturze pokojowej, by się ociepliło. Karkówkę lekko osączamy z marynaty i kładziemy na rozgrzanym ruszcie grilla. Pieczemy po 4-5 minut z każdej strony. Na naszej stronie znajdziecie też przepis na karkówkę w musztardowej marynacie , a także na karkówkę marynowaną w coli . Dobre mięso to podstawa Sekretem kruchej, soczystej i rozpływającej się w ustach karkówki jest doskonałe jakościowo mięso. Dlatego tak ważne jest, aby wybierając kawałek przeznaczony do grillowania, dobrze ocenić jego wygląd. Idealna karkówka na grilla nie powinna być zbyt szeroka i poprzerastana.